Balkan Lokantası Şikayetleri

Balkan Lokantası Kurtuluş şubesi adlı lokantada uzun zamandır fiyatların uygun olması nedeniyle yemek yiyordum. Dikkatimi çeken konulardan biri, personelin masa temizliği ve tabakların toplanması konusunda oldukça ilgisiz olmasıydı. Bugün nedense, yemek yerken mutfak personelinden bir bayan, iki kez bitmemiş yemeğimi almak için yanıma geldi. 'Daha önce masa toplamıyordunuz, ne oldu? ' diye sordum. Bunun üzerine kasada görevli olan kişi, müşteri ile konuştuğunun farkında olmadan kötü bir üslupla müdahale etti. Ben de bu şekilde konuşmasının yanlış olduğunu söyledim, ancak o gene ters bir şekilde cevap verdi. İşletme, müşteri memnuniyeti konusunda bilgisiz görünüyor. Bir daha asla yemek yemem. Hatta, işletmede yemek verilen yerin önündeki kasada yer alan görevli, hayvanları sevdiği için bir kedi bulunduruyordu. Çekmecesinde hayvanın tüylerinin etrafa yayılabileceği ihtimalinden de habersizler. Bir gün bir müşteri köpeğiyle içeri girdiğinde ve hayvan silkindiğinde, kasadaki bayan 'Biz çok seviyoruz' dedi. O zaman anladım ki, bu hayvansever bir lokanta, ancak insan severlikleri tartışılır.

1 Ağustos saat 17:45-17:46 arasında Beşiktaş Balkan Lokantası'nda, kasadaki kişiye bir soru sordum. Bana, 'Dullara indirim var burada' şeklinde bir cevap verdi. Kasada saygısız konuşan bir çalışan var. Ayrıca, ekstra porsiyonlar 1 olarak verildiğinde 3/4 porsiyon geliyor ve 1 verilene 1.5 porsiyonun parası yazılıyor. Bu adil değil. Konuyu zabıta müdürlüğüne şikayet ettim ve hakkımı helal etmiyorum.

Fatih’te bulunan Balkan Lokantası (Adres: Hobyar, Ankara CD. 35/a, 34112 Fatih/İstanbul) hakkında şikayetimi bildirmek istiyorum. Lokantanın dış kısmında ikram gibi sunulan çay için içeride 50 TL ücret talep ediliyor. Ancak bu fiyat önceden belirtilmiyor, bu da müşterileri yanıltıcı bir duruma sokuyor. Ayrıca, ödeme hem kartla hem de nakit olarak alınmasına rağmen, nakit ödeme yapıldığında fiş kesilmiyor. Bu durum hem tüketiciyi mağdur etmekte hem de kayıt dışı işlem yapıldığı izlenimi oluşturmaktadır. Yetkililerin konuyla ilgili inceleme yaparak gerekli yasal işlemleri uygulamasını rica ediyorum.

Antalya Kepez Kültür Mahallesi’nde bulunan Kültür Balkan Lokantası’nda yaklaşık dört hafta önce akşam saatlerinde yaşadığım çok ciddi ve travmatik bir olayı paylaşmak istiyorum. Yemek tepsilerinin alındığı kısımda bulunduğum sırada, başka bir erkek müşteri tarafından hem sözlü hem de temaslı şekilde tacize uğradım ve bana çok ağır küfürler etti. Olayın şokuyla sadece bağırabildim, ancak bu tepki karşısında dahi karşı taraf daha da üste çıkıp sesini yükseltti. Bu esnada işletmenin sorumlusu yanımıza geldi fakat hiçbir şekilde tacizde bulunan kişiyi uyarmadı, engellemedi ya da ortamı güvenli hale getirmeye çalışmadı. Aksine beni suçlayarak bir daha oraya gelmememi istedi. Bir kadın olarak hem tacize uğrayıp hem de işletme tarafından adeta suçlu muamelesi görmek son derece utanç verici ve incitici bir durumdu. Bu lokantada yaşadığım olay, hem tacizin kendisi hem de işletme yönetiminin tavrı nedeniyle benim için çok büyük bir rezalet ve güven sarsıcı bir tecrübe oldu. Çalışanların ve sorumluların tavrının tamamen profesyonellikten uzak olduğunu düşünüyorum. Bu nedenle söz konusu işletme ve sorumluları hakkında gerekli uyarıların yapılmasını, personel ve yönetim tutumunun incelenmesini ve benzer bir olayın başka bir müşterinin başına gelmemesi için tüm gereken idari işlemlerin uygulanmasını talep ediyorum.

Osmanbey/Şişli Balkan Lokantası’nda 14:30–15:30 saatleri arasında yemek yedikten sonra hesabı nakit olarak ödedim. Toplamda 520 TL ödeme aldılar. Daha sonra içime sinmediği için tekrar gidip aynı yemeğin fiyatını sorduğumda, bana yaklaşık 350 TL tutarında olması gerektiğini söylediler. Aradaki yaklaşık 170 TL’lik farkın haksız yere alındığını düşünüyorum. Durumu fark edip yeniden lokantaya gittiğimde kasada farklı bir kişi vardı. Kendisine olayı anlattığımda kamera kayıtlarına bakması gerektiğini, ancak bugün bunun kesinlikle mümkün olmadığını söyledi ve o an için hiçbir şekilde yardımcı olmadı. Bu yaklaşım hem hatalı tahsilat hem de müşteri memnuniyeti açısından beni ciddi şekilde mağdur etti. Ödediğim tutarla sonradan söylenen fiyat arasındaki farkın açıklanmasını, varsa hatanın kabul edilerek fazladan alınan tutarın iadesini ve bu tür durumların tekrar yaşanmaması için gerekli önlemlerin alınmasını talep ediyorum.

11 Temmuz Cumartesi günü 19.00-21.00 saatleri arasında Balkan Lokantası İstiklal Şubesi’ne gittim ve ciddi anlamda hem hijyen hem de hizmet problemi yaşadım. Öncelikle yemekler soğuk şekilde servis edildi. Daha da önemlisi, yemeğin içinden saç çıkması hijyen açısından beni çok rahatsız etti ve güvenimi tamamen sarstı. Ödeme sonrasında kasiyerin tepsiyi önüme sertçe itmesi de müşteriyle olan iletişim ve saygı açısından kabul edilebilir bir davranış değildi. Hem ürün kalitesi hem de çalışan davranışı açısından olumsuz bir deneyim yaşadım. İşletmenin bu yaşananları ciddiye almasını, hatalarını kabul etmesini ve hijyen ile personel davranışları konusunda gerekli düzenlemeleri yapmasını bekliyorum.

03.07.2026 tarihinde saat 19:00 sularında Alanya Alanyum AVM’de bulunan Balkan Restoran’da son derece rahatsız edici bir personel tavrıyla karşılaştım. Kapının sensörlü olduğunu düşünerek beklerken, meğer duvardaki düğmeye basılması gerekiyormuş; bu durumu bilmediğimiz için kapının açılmaması üzerine personelle aramızda bir diyalog geçti. Durumu nazikçe ifade edip, müşterilere daha kibar davranmaları gerektiğini söylediğimde, işletmenin sahibi ya da müdürü olduğunu düşündüğüm kişi “Sen önce kapı açmasını öğren” şeklinde saygısız ve kaba bir cevap verdi. Üslubu, hem bizim uyarımıza hem de oradaki üniversite hoca heyetine karşı sanki şiddete hazır bir tavırdaydı ve bu yaklaşım bizi son derece rahatsız etti. Bir işletmede müşteriye karşı bu kadar saygısız ve saldırgan bir tavrın kabul edilebilir olmadığını düşünüyorum. Bu kişinin eğer personel ise derhal işten uzaklaştırılmasını, eğer işletmenin sahibi ya da yöneticisi ise bağlı olduğu yönetim tarafından ciddi ve caydırıcı bir yaptırıma tabi tutulmasını talep ediyorum. Ben bu olayın ciddiyetinin farkına varılmasını ve benzer bir durumun başka müşterilerin başına gelmemesi için gerekli adımların atılmasını istiyorum.

22 Nisan 2026 günü saat 16.00 civarında İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesi'nde okuyan kızım Nişantaşı Balkan Lokantası’nın önünde fenalaşıp içeri giriyor ve bayılacak gibi olduğunu söyleyerek yardım istiyor. Çalışanlar kendisini bir masaya oturtup ayran veriyorlar, ancak kızım çok bitkin olduğu için ayranı içmekte zorlanıyor. Bir süre sonra kendisine “Ayranı içmiyorsunuz, masada yatarak bu şekilde diğer müşterilerimiz rahatsız oluyor, isterseniz ambulans çağıralım” diyorlar, kızım da “Evet, lütfen” diyerek ambulans çağırmalarını rica ediyor. Buna rağmen, bir müddet sonra kızımı ayranı içmediği ve masada yatar vaziyette olduğu gerekçesiyle adeta rahatsızlık veren biri gibi uyarıyorlar. Kızım da güçlükle ayranı içip 50 TL parasını ödeyerek lokantadan çıkmak zorunda kalıyor. Sonrasında anlıyoruz ki herhangi bir ambulans da çağırmamışlar. Bu süreçte beni en az işletmenin tavrı kadar üzen bir başka nokta da, çevredeki müşterilerin duyarsızlığı oldu. Yan masada baygınlık geçiren, zor ayakta duran genç bir kız varken kimsenin insani bir refleks göstermemesi, kimsenin durumuyla ilgilenmemesi, yalnızca yemek yemeye devam etmeleri gerçekten düşündürücü. Biz ayranın parasında değiliz, fiş de alınmadı zaten; derdimiz, fenalaşmış, yardıma muhtaç bir üniversite öğrencisine karşı sergilenen bu duyarsız ve umursamaz tavır. İnsanlık bu kadar mı değersizleşti, bir işletme için müşteri konforu, bir gencin sağlığından ve canından daha mı önemli, bunun cevabını arıyoruz. Bu olayın ciddiyetinin fark edilmesini ve benzer durumlarda önce insanı merkeze alan bir yaklaşım sergilenmesini bekliyorum.