Fatsalı Hünkar Şikayetleri

12 Nisan cumartesi günü Fatsa dolunay hünkar restaurant'a iskele de kahve içmeye gittim. Hiç ilgilenmediler hemen önümdeki kalabalık masa benden sonra geldiği halde kalabalık masaya çay servisi yapıldı ben tekim diye galiba bilmiyorum yaklaşık 1 saat beklememe rağmen servis yapılmadı. Sorduğumda ise "oraya servis yok" dediler ama o kalabalık masaya nasıl servis yapıldı anlamadım. Bundan sonra en son gideceğim yer orası. İskeledeki masalar da pislik içindeydi oturacağı müşteri kendi temizliyor maalesef. Ben bir müşteriyim ve istediğim yere otururum nereye oturursam oturayım servis yapmak zorundalar. Ben içeride oturamıyorum rahatsız oluyorum.

Sürekli gittiğimiz gibi yine 15/07/2025 tarihinde Fatsalı Hünkar Restoran'a ailemle birlikte denize karşı kahvaltı yapma umuduyla geldik. Yoğunluk sebebiyle iskele bölümünün dolu olduğunu, orada çalışan garson söyledi. Biz de bekleyebileceğimizi belirttik. O sırada yanımıza başka bir müşteri geldi. Bizimle birlikte beklerken, müdür olarak çalışan, adı sanırım İ**** olan kişi, bizden sonra gelen ve muhtemelen tanıdığı olan müşteriye ismiyle hitap ederek 'İ**** Bey yer yok sanırım' dedi. İ**** Bey de iskele kısmına inerek rezerve olmamasına rağmen bizim beklediğimiz bir masaya o müşteriyi oturttu. Biz bu duruma kasaya gidip itiraz ettiğimizde, 'Sizi de bekletelim biraz, çay ikram edelim' gibi geçici cümlelerle memnun etmeye çalıştılar. Ancak özürleri kabahatlerinden beter bir durum oluşturdu. Daha önce rezerve için aradığımda yoğunluk sebebiyle rezervasyon yapmadıklarını defalarca söylemişlerdi. O masanın rezerve olmadığını ve müşteri ile İ**** Bey arasında geçen konuşmayı duyduğumuzu belirttik. Bize dolu diyen garson ise 'Biz karışmıyoruz' demeye başladı ve 'Müdür beyle görüşün' dedi. Madem karışmıyorsun, neden dolu gibi cümleler kuruyorsun? Müdür olarak çalışan İ**** Bey ise hiçbir tepki vermedi ve sonrasında hiçbir çözüm sunulmadı. Yer sorunu sebebiyle ailemle tartışarak mekandan ayrıldık. Hizmet anlayışını yanlış yorumlamışlar. Böyle bir hizmetle, daha iyi bir mekan açıldığında terk edilmeye mahkum olacaklardır. İyi günler.

04.09.2025 Perşembe günü saat 12.15 civarında Fatsalı Hünkar Restoranın Dolunay Mahallesindeki şubesine 4 arkadaş gittik. Herkes siparişini verdi. Diğer üç arkadaş çorba sipariş etti. Bende sezar salata istedim. Diğer arkadaşlardan bir tanesi ilave olarak mevsim salata istedi. Çorbalar geldi. Arkadaşlar çorbalarını içti. Ama nedense diğer arkadaşın salatası ve benim sezar salata bir türlü gelmedi. Garsonu çağırıyorum adam duymuyo bile. Lakayıt şekilde geziyor. En son biraz sesli çağırdım. Salataların gelmediğini söyledim. Elindeki terminale baktı. Bir tek kelime bile konuşmadı. Soruyorsun cevap veren yok. Üzerinden yarım saat geçti. Halen gelen giden bir şey yok. Bende kalktım kasaya gittim. Kasadaki görevliye söyledim. Suratıma bakıyor. Çözüm bile üretemiyor. Kısacası bu saatten sonra Fatsalı Hünkar Restoranın hiçbir lokantasına gitmeyeceğim. Bir hafta önce de bunların koru restoranında gelen yemekte saç çıktı. Sözde Fatsanın en iyi en elit restoranı. Ama müşteri memnuniyeti sıfır. Yazıklar olsun. Daha garsonlarını takip edemiyorlar. Sipariş alırken surat beş karış. Sevmiyorsan işini çalışma.

11.07.2026 tarihinde saat 14.55 civarında tatil için İstanbul’dan Ordu Fatsa’ya geldiğimizde Hünkar Fatsa restorana uğradık. Restorana girdiğimizde kalkmak üzere olan bir masa vardı, biz de orada bulunan personele masa müsait olduğunda geçip geçemeyeceğimizi sorduk. Personel, masa boşalınca bize haber vereceğini, önce o masaya alabileceğini, müşteri kalkınca istersek diğer masaya geçebileceğimizi söyledi. Masada oturan müşteri de “Biz birazdan kalkarız, çok durmayacağız, siz geçebilirsiniz.” diyerek aynı şekilde onayladı. Müşteri kalktıktan sonra masanın temizlenmesini bekledik. Tam masaya geçecekken yanımızdan bir beyefendi hızla geçerek doğrudan o masaya oturdu. Ben de bunun üzerine ilgili personele, “Biz geçecektik ama beyefendi yanımızdan geçti, oturdu.” dediğimde, personel sert bir tavırla “Masaya oturdu artık, yapacak bir şey yok, siz başka masaya geçin.” şeklinde konuştu. Eşim ve ben bu tavır karşısında şoka uğradık. Ben durumu açıklamak için masaya oturan müşterinin yanına gidip nezaketen olayı izah etmeye çalışırken, aynı personel yanımıza gelip beni azarlar bir üslupla ve bağırarak “Başka masa mı yok beyefendi, geçin diğer masalara oturun.” dedi. Bu davranış hem saygısız hem de müşteriyle konuşma üslubuna hiç yakışmayan bir tavırdı. Olayın şoku ve kırgınlığı ile restorandan ayrılmaya karar verdik. Çıkışta restoran şefi i** Bey’e denk geldik ve yaşadığımız olayı kendisine anlattık. Ancak i** Bey de benzer şekilde “Masaya oturmuş, yapacak bir şey yok, masanın başında bekleseydiniz, oturtmasaydınız, siz başka masaya geçin.” diyerek personeli savunan, çözüm üretmeyen ve müşteriyi suçlayan bir yaklaşım sergiledi. Sonuç olarak yemeğimizi yiyemedik ve açık şekilde restorandan ayrılmak zorunda kaldık. Herhangi bir maddi talebim yok, ancak bu kadar yol gelip aç kalmamıza sebep olan, müşteriyi azarlayan ve ciddiye almayan bu tutumun diğer insanlar tarafından bilinmesini ve işletme yönetiminin de personel ve şefin davranışı konusunda gerekli hassasiyeti göstermesini istiyorum.

10.05.2026 tarihinde saat 18.30 civarında Fatsalı Hünkar Restoran Meydan şubesinden 2 adet Adana dürüm siparişi verdik. Siparişimiz yaklaşık 1 saat sonra teslim edildi ve ürünler tamamen soğuk bir şekilde geldi. Durumu belirtmek için restoranı aradığımızda yalnızca yoğunluk olduğu söylendi, ancak bu yoğunluk gerekçesiyle hem bu kadar geç hem de soğuk ürün gönderilmesini kabul edilebilir bulmuyoruz. Bu sipariş için nakit olarak toplam 760 TL ödeme yaptık. Bundan sonraki siparişlerde ürünlerin zamanında ve sıcak şekilde teslim edilmesine özen gösterilmesini, teslimat sürecinin daha iyi planlanmasını ve bu yaşanan aksaklıkla ilgili gerekli iyileştirmelerin yapılmasını talep ediyorum.

Ordu ili Fatsa ilçesi Sakarya Mahallesi’nde bulunan Hünkar restoranından dün akşam saat 20.00 civarında telefonla iki adet lahmacun siparişi verdim. Lahmacunların kokusu geldiğinde normalden farklı ve rahatsız ediciydi, ancak daha önce bildiğim bir yer olduğu için çok üzerinde durmadan yedim. Yemekten kısa süre sonra karnımda inanılmaz bir ağrı başladı ve midem bozuldu. Yaşadığım bu durumun lahmacunlarda kullanılan etin bozuk olmasından kaynaklandığını düşünüyorum ve bu sebeple hem sağlığımın riske atılmasından hem de böyle bir ihmalkârlıktan dolayı şikayetçiyim. Bu işletmenin yetkili merciler tarafından denetlenmesini ve tarafıma ödediğim ücretin iadesini talep ediyorum.