Maki Restoran Şikayetleri

22 Aralık 2025 akşamı, yaklaşık 10 kişilik bir grup olarak saat 20.30–23.00 arasında İskenderun Maki'ye gittik. Rezervasyonumuz önceden G** U*** ismine yapılmıştı. Mekanın bilinen ve iddialı bir yer olması nedeniyle beklentimiz yüksekti; ancak yaşadıklarımız baştan sona tam bir hayal kırıklığı oldu. Servis son derece yavaştı, masaya neredeyse hiç ilgi gösterilmedi. Ne doğru düzgün bir yönlendirme yapıldı ne de masayla düzenli olarak ilgilenen biri oldu. Herhangi bir ikramdan ya da müşteri memnuniyetini önemseyen bir yaklaşımdan söz etmek mümkün değildi. En büyük sorun ise servis sırasında garsonlardan birinin üzerime şarap dökmesiydi. Buna rağmen ne içten bir özür dileme ne de en küçük bir telafi girişimiyle karşılaştık. Yaşanan durumu normalleştirmeye çalışmaları, işletmenin ciddiyetsizliğini ve müşteriye bakışını bizim gözümüzde daha da olumsuz hale getirdi. Bu kadar bilinen ve ismi güçlü bir mekanda hizmet anlayışının bu seviyede olması gerçekten şaşırtıcı ve kabul edilemez. Kalabalık bir grup olarak gitmemize rağmen, müşteri memnuniyeti adına olumlu tek bir detay bile yaşayamadık. Adı büyük ama hizmeti son derece zayıf bir işletme izlenimiyle ayrıldık. Bu yaşananlar sonrasında işletmeden en azından samimi bir özür ve mümkünse telafi niteliğinde bir davet bekliyorum. Hem yaşadığımız mağduriyetin ciddiyetinin fark edilmesini hem de müşteri memnuniyetine gerçekten önem verildiğinin gösterilmesini istiyorum.

29 Haziran saat 20.30 civarında Adana Gazipaşa Maki Restaurant’a gittiğimde, içeri girer girmez içerinin dolu olduğu ve barda oturmam gerektiği söylendi. Bunu söylerken mağaza sorumlusu son derece asık suratlı bir şekilde, boş yer olmadığını ve “keyfiniz bilir” tarzında bir ifadeyle konuştu. Bu üslup ve tavır nedeniyle kendimi adeta kovulmuş gibi hissettim ve işletmeden çıkmak zorunda kaldım. Devamlı müşteriniz olarak bu davranışı hem saygısız hem de müşteri ilişkileri açısından kabul edilemez buluyorum. İşletme adına bir özür bekliyorum ve özellikle sorumlu personel başta olmak üzere çalışanların müşterilere karşı daha kibar, güler yüzlü ve saygılı olmaları için gerekli uyarıların ve eğitimlerin verilmesini istiyorum.

Merhabalar, Adana Gazipaşa maki gastro da otururken, masamızdan eşyamız çalındı ve mekan bu duruma sahip çıkmayıp güvenliklerinin olmadığını ve sağlayamayacaklarını söylediler. Mekan müşterisine ve taraf durumlarına sahip çıkmamaktadır. Etraf tekin olmayan çocuklarla dolu.

Bu akşam Adana’daki Maki Begoviç’te oldukça rahatsız edici bir durumla karşılaştım. Mekanda, bir yetkili ya da yönetici olduğunu düşündüğüm kişi, orta yerde kendi garsonuna yüksek sesle bağırdı. Ortamda oturan müşteri olarak bu manzaraya tanık olmak bizi gerçekten ürpertti ve rahatsız etti. Bir işletmede elbette çalışanlarla ilgili sorunlar olabilir; ancak böyle bir durumda, garsonla yaşanan problemin müşterilerin ortasında bağırarak değil, bir kenara çekilip sakin bir şekilde konuşularak çözülmesi gerektiğini düşünüyorum. Personel arasındaki iletişimin, müşterilerin huzurunu bozmayacak şekilde ve saygı çerçevesinde yürütülmesini, bu konuda gerekli uyarıların yapılmasını bekliyorum.