Sakıp Usta Şikayetleri

Yıllardır gittiğimiz yer, bu zamana kadar hiçbir sıkıntı yaşamamıştık, memnunduk. Ama dün iftar yemeği için gittik, hayal kırıklığı yaşadık. Aşırı özensiz ve baştan savma yemekler, buz gibi ve doyurucu değildi. İkramlık zaten sıfır, tere ve soğan koymuşlar, bir de salata. Salata bile o kadar kötüydü ki, en kolay en basit şey, sabahtan mı yapmışlar artık bilmiyorum. Sebzelerin hepsi solmuş, bir nar ekşisi bile dökmemişler, yani en basit şey. Hiç yakıştıramadım. Çok pişmanım gittiğime ve üzgünüm.

Masa oturup görevlilere sipariş verdikten sonra, yemeğin yarısındayken görevliler ellerinde servis tabağında içli köfteyle gelip 'İçli köfte yer misiniz?' diyerek teklif ettiler. Biz de kırmak istemeyip ikramdır diye kabul ettik fakat ikram değil, ücretliymiş. Bir tane içli köftenin 80 TL olmasına mı şaşıralım, yoksa ikrammış gibi gösterip satmalarına mı şaşalım? Verilen bu ücrete daha iyi bir yerde yemek yenilebilir. Instagram'daki olumsuz mesajları da siliyorlar, bilginize.

Gaziantep Sakıp Usta'da menüde kendi isteğinize göre sipariş veremiyorsunuz, kendileri getiriyor. 690 TL kişi başı, iki kişi gittik, yanında bir kelle paça istedim. 1610 TL yapması lazım ama nedense benden 2350 TL aldılar. Sakıp Usta, yalan dolanla milleti yanıltıyor. Hakkımı helal etmiyorum. Kendilerinin getirdiği menü: bir şiş kıyma, 3 diş tavuk, 3 diş kuşbaşı, çorba, tatlı, Halep kahvesi, ayran, su, çay. Getirdikleri bunlar. Kelebek Restaurant sizden dört dörtlük iyi yapıyor.

28.07.2026 tarihinde saat 20.00 civarında ailemle birlikte Gaziantep’te bulunan Sakıp Usta restorana akşam yemeği için gittik ve beyran siparişi verdik. Beyranın içinden kemik çıktı, ayrıca yanında verilen soğan piyazının içinden şeffaf streç parçası ağzıma geldi, fark edip hemen çıkardım ve görevliye gösterdim. Görevli personele durumu ilettiğimde “böyle şeyler olur” deyip geçiştirdi ve sadece yenisini getirdi. Bu kadar para verip yemek yerken hem hijyen açısından ciddi bir riskle karşılaşmak hem de bu kadar basite alınmak kabul edilebilir değil. Yıllardır çevreme gönül rahatlığıyla tavsiye ettiğim bir mekândı, artık eski Sakıp Usta kalmamış, bir daha asla gitmeyi düşünmüyorum. Firmadan tek beklentim, bu tür hijyen sorunlarının ciddiyetini fark etmeleri, mutfak ve servis süreçlerinde çok daha titiz ve hijyenik olmalarıdır.

Gaziantep’te bulunan Sakıp Usta Restoran’da 05.06.2026 tarihinde 7 yetişkin 2 çocuk olarak yemek yedik. Yemekleri beğenmememize rağmen nezaketen sesimizi çıkarmadan 6.750 TL hesabı karekod ile ödedik. Buna rağmen garson, ödemenin geçmediğini iddia etti. Banka hesabımdan paranın düştüğünü kendilerine gösterdim, hatta banka müşteri hizmetlerini arayıp paranın işletme hesabına geçtiğini hoparlörden dinlettim, buna rağmen zorla ikinci kez ödeme aldılar ve “sabah iade ederiz” diyerek bizi gönderdiler. 06.06.2026 tarihinde aradığımda ise bu kez kasiyer iade yapamayacağını söyledi. Saatler süren telefon trafiğinde muhasebe sorumluları suçu ısrarla benim bankama atarak beni defalarca uğraştırdı. Elimdeki slip ve banka kayıtlarıyla “polisle mekana geleceğim” dedikten sonra ancak kendi bankalarını aramayı akıl ettiler. Kendi bankalarıyla yaptıkları görüşmede, ilk ödemenin zaten hesaplarında olduğu ortaya çıktı ve haklı olduğumuzu itiraf etmek zorunda kaldılar. Buna rağmen “1 saate yatıracağız” dedikleri parayı yaklaşık 4 saat sonra ve toplamda günlerce oyaladıktan, defalarca aratıp uğraştırdıktan sonra zorla iade ettiler. Bir sistem hatasında bile tüm suçu müşteriye yükleyen, ödeme yapıldığını kanıtlamamıza rağmen bizi hatalı gibi gösteren ve günlerce mağdur eden bu yaklaşımı kabul etmiyorum.

29.05.2026 Cuma günü internet yorumlarına güvenerek Gaziantep K**** K**** Caddesi’indeki Sakıp Usta Kebap Büryan Lokantası’na gittik. İki Adana, bir küşleme, yarım çorba ve yarım beyran sipariş verdik. Kebap isteyince çorba verdiklerini söylediler, nane, limon, soğan ve kebaplar hemen geldi fakat kebaplar soğuktu, küşleme ise iyi pişmemişti. Ana yemekten önce gelmesi gereken salata, çorba ve beyran ise biz tekrar hatırlatınca masaya getirildi. “Ne verirsek, hangi sırayla verirsek ye git” mantığıyla ilerleyen bir servis anlayışıyla karşılaşmak beni çok rahatsız etti, yediğimizden hiçbir şey anlamadık. Buna karşın beyran ve masaya ikram gibi konulan, her masaya gelen ancak kasada ücretli olduğunu öğrendiğimiz içli köfte sıcak ve lezzetliydi. Kasada hesap öderken detaylı döküm istedim, yediklerimizi tek tek saymama rağmen görevli sadece “Yemekleri saydım ve sayfayı kapattım” diyerek geçiştirdi. Memnun kalmadığım ve ödenen bedeli gerçekten hak edip etmediğini görmek için detay istemiştim. 55 yaşındayım, hayatımda en fazla üç defa hesap detayı istemişliğim vardır, bu da onlardan biri oldu. Yaklaşık 2.920 TL hesap ödedik ve yaşadığım bu deneyim nedeniyle bir daha asla gitmeyi ve çevreme tavsiye etmeyi düşünmüyorum. Yaşadığım bu olumsuz deneyimin ciddiyetle değerlendirilmesini ve özellikle yemeklerin sıcaklığı, pişme durumu, servis sıralaması ve kasadaki hesap şeffaflığı konusunda gerekli düzenlemelerin yapılmasını bekliyorum.

19.01.2026 Pazar akşamı Gaziantep’teki Gaziantep Sakıp Usta şubesinde yaşadığımız bir olayı paylaşmak istiyorum. Masaya ilk oturduğumuzda, elinde tepsiyle içli köfte getiren bir çalışan, bunu sanki ikrammış gibi hiçbir açıklama yapmadan masamıza bıraktı. Biz de ikram olduğunu düşünerek aldık. Ancak hesap geldiğinde içli köftenin tanesini 80 TL’den yazarak, 2 adet için toplam 160 TL olarak hesaba eklediklerini gördük. Kasada içli köfte ücretini görünce çalışanlara bunun ne olduğunu sorduğumuzda, “İçli köfte de var hesapta” denildi. Ben de bunun ikram olduğunu sandığımızı söylediğimde, “Hayır, değil” cevabını aldık. Özellikle rahatsız edici olan nokta, içli köfteyi getiren bayanın bize verdikten sonra garson şefi ve diğer garsonların yanına gidip “Bunlara da verdim” diyerek bizim masayı parmağıyla gösterip alay eder gibi gülüşmeleri oldu. Bu davranış, kendimizi gerçekten saf yerine konmuş gibi hissettirdi ve tam bir hayal kırıklığı yaşadık. Biz, müşterilere masaya ürün getirirken bunun ikram mı yoksa ücretli mi olduğunun açık ve net bir şekilde söylenmesini bekliyoruz. Özellikle böyle bir yanlış anlaşılmaya yol açacak, üstüne bir de alaycı tavırla pekişen bu yaklaşımın düzeltilmesini, personelin bu konuda uyarılmasını ve başka müşterilerin de bizim yaşadığımız şoku yaşamamasını talep ediyorum.